【脱炭素・SDGs・ESG】UCC上島珈琲：水素焙煎技術を活用したセブンカフェ新商品を共同開発、全国店舗で10月20日から順次発売

UCC上島珈琲はセブン‐イレブン・ジャパンと共同で、水素焙煎技術を活用したコーヒー「セブンカフェ 選べる3種の青 セレクトブレンド（グアテマラブレンド）」を開発した。10月20日から全国のセブン‐イレブン店舗で順次発売する。従来の天然ガスを熱源とする焙煎とは異なり、水素を燃料として使用することで焙煎時の燃焼に伴う二酸化炭素（CO2）の排出を抑制する。水素燃焼の温度調整幅の広さを生かし、弱火を組み合わせて時間をかけて焙煎することで、フローラルな香りと上品な後味を引き出した。ホット・アイスともにレギュラーサイズ158円（税別）で販売する。

UCCグループは2040年までのカーボンニュートラル実現を掲げ、コーヒー製造工程の脱炭素化を進めている。2022年から水素焙煎技術の研究開発に着手し、2025年4月には富士工場で大型水素焙煎機「HydroMaster」による量産を開始した。水素には山梨県産のグリーン水素を採用している。セブンカフェ向けには2025年10月にホット、2026年4月にアイスの水素焙煎コーヒーを投入しており、今回の新商品はその技術を活用した新たな展開となる。UCCは水素焙煎による環境負荷の低減と味覚の多様化を両立し、日常消費されるコーヒーを通じた脱炭素化を推進する。

【出典】
▷“おいしい×サステナブル”を両立するUCCの水素焙煎技術を活用したフローラルで華やかな香りと上品な後味！セブンカフェ選べる3種の青『セレクトブレンド（グアテマラブレンド）』を共同開発10月20日（火）より全国のセブン‐イレブン店舗にて順次発売
※本記事は一次情報をもとに生成AIを活用した要約です。詳細は公表資料をご確認ください。
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