【自治体】長井市：食材と電力を地産地消する「RE100給食」開始、太陽光と小水力で調理場の電力を賄う

山形県長井市は、長井市給食共同調理場で「RE100給食」を開始している。調理場に隣接する市有地へ導入した自家消費型太陽光発電設備と、近隣の小水力発電所から供給する電力を組み合わせ、調理に使う電力を長井産の再生可能エネルギーで賄う。給食米にも長井産の「はえぬき」を使用し、食材と電力の双方で地産地消を進める。

同市はRE100給食を、地域食材の使用、地域産再エネによる調理、調理場や学校から出る生ごみの農地還元という3要素で構成する。小学4年生と中学1年生の全クラスを対象とした環境教室でも事業の仕組みを説明し、食育や環境教育、郷土への理解につなげる。太陽光発電の余剰電力は交流施設「くるんと」でも活用し、発電元を表示する見える化システムを通じて再エネの地産地消を周知する。

【出典】
▷【全国初】RE100給食をご紹介します！／長井市ホームページ
※本記事は一次情報をもとに生成AIを活用した要約です。詳細は公表資料をご確認ください。
※掲載画像は公表資料またはホームページからの引用です。